CookGo
recipe image

พริกยัดไส้แบบมังสวิรัติ

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🌶 พริกหวานสีแดง เหลือง หรือเขียวขนาดกลาง 4 ลูก
    • 🍅 เชอร์รี่มะเขือเทศ 2 ถ้วย
    • 🧅 หัวหอมขนาดกลาง 1 ลูก
    • ใบโหระพาสด 1 ถ้วย
    • 🧄 กระเทียม 3 กลีบ

  • เครื่องปรุงและน้ำมัน

    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1/4 ช้อนชา
    • พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

2

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F ทาน้ำมันเล็กน้อยในถาดอบตื้นขนาดใหญ่

3

หั่นครึ่งพริกตามแนวยาวและนำเมล็ดออก จัดเรียงพริกให้ด้านที่หั่นขึ้นวางบนถาดอบ และทาน้ำมันบางๆ ที่ขอบด้านตัดของก้าน

4

หั่นครึ่งเชอร์รี่มะเขือเทศและสับหัวหอมกับโหระพา สับกระเทียมละเอียด

5

ในชาม คลุกเคล้ามะเขือเทศ หัวหอม โหระพา กระเทียม และน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

6

ตักส่วนผสมใส่พริกเป็นส่วนๆ เท่าๆ กัน และอบในส่วนหนึ่งส่วนสามบนของเตาอบจนกว่าพริกจะนุ่มประมาณ 20 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

43

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 7g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 1g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เลือกพริกที่มีสีสันสดใสและเนื้อแน่นสำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคุณสามารถเตรียมไส้ล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาทำอาหารระหว่างมื้อเย็นเสิร์ฟพร้อมเส้นพาสต้าโฮลเกรนหรือสลัดเพื่อเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล