เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

เทน้ำสับปะรดจากกระป๋องลงในถ้วยตวง 1 ถ้วย และเติมน้ำจนได้ 1 ถ้วย แล้วพักไว้ เทก้อนสับปะรดลงในถาดสปริงฟอร์มขนาด 12 นิ้ว และโรยน้ำตาลทรายแดงด้านบน

รวมน้ำสับปะรดกับน้ำมัน วานิลลา และน้ำส้มสายชูลงในชาม

ผสมแป้ง น้ำตาล อบเชย ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ คนส่วนผสมเปียกลงไป แล้วคนอย่างรวดเร็วเพื่อรวมและกำจัดก้อนใหญ่ออก เทลงในถาดบนสับปะรดและน้ำตาลทรายแดง

อบจนกว่าด้านบนจะเป็นสีทอง และเมื่อเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางแล้วออกมาสะอาด ใช้เวลา 25 ถึง 35 นาที

นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในถาดประมาณ 30 นาที