วีแกนเลนทิลสล็อปปี้โจ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
วีแกนเลนทิลสล็อปปี้โจ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่หวานขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นหยาบ
- พริกหยวกเขียวขนาดกลาง 1 ลูก หั่นหยาบ
- พริกหยวกแดงขนาดกลาง 1 ลูก หั่นหยาบ
- 🥕 แครอทขนาดกลาง 1 ลูก สับละเอียด
- ซูคีนีขนาดเล็ก 1 ลูก สับละเอียด
- น้ำซุปผักโซเดียมต่ำ 2 ถ้วย
- ถั่วเลนทิลสีแดงแห้ง 1 ถ้วย ล้างและสะเด็ดน้ำ
- 🍅 มะเขือเทศกระป๋องสับละเอียด 2 (14.5 ออนซ์) กระป๋อง
เครื่องปรุงและเครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชิลี 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดเหลืองสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- 🍁 น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสวูสเตอร์ไชร์เจ 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ
ขนมปัง
- 🍔 ขนมปังเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่ 6 ลูก ผ่าครึ่ง
ขั้นตอน
รวมหัวหอมและพริกหยวกทั้งสองชนิดในโถของเครื่องเตรียมอาหาร พัลส์จนผสมเป็นขนาดเท่าๆ กันแต่ไม่เหลว
ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ใส่ส่วนผสมหัวหอม-พริกหยวก แครอท และซูคีนี ผัดจนนุ่มและร้อนตลอด 6-8 นาที
ใส่น้ำซุปและถั่วเลนทิล นำไปตั้งให้เดือด ลดความร้อนลงและเคี่ยวโดยไม่ปิดฝาและคนเป็นครั้งคราว จนกว่าถั่วเลนทิลจะนุ่มประมาณ 15 นาที
ใส่มะเขือเทศ ผงชิลี มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ซอสวูสเตอร์ไชร์เจ เกลือ และพริกไทย นำไปตั้งให้เดือด ลดความร้อนลงและเคี่ยวจนข้นประมาณ 10 นาที เสิร์ฟบนขนมปัง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
449
แคลอรี่
- 18gโปรตีน
- 76gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
อบขนมปังเบอร์เกอร์ก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มรสชาติปรับปริมาณผงชิลีตามระดับความเผ็ดที่ชอบสูตรนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้า เก็บไส้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล