รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด เติมเส้นพาสต้าและต้มจนนุ่มแต่ยังเหนียว ประมาณ 9 นาที เทน้ำออกแล้วพักไว้

ในระหว่างนี้ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C) และทาน้ำมันสเปรย์ลงบนถาดอบขนาด 13x9 นิ้ว

ตั้งกระทะบนไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมัน ตามด้วยเนื้อสับ เกลือ เครื่องปรุงรสอิตาเลียน และพริกไทย ผัดจนเนื้อสุกเหลือง ประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมและผัดต่อจนนุ่ม ประมาณ 5 นาที

ใส่ซอสมารินาร่าลงในส่วนผสมเนื้อและเคี่ยวอีก 3 นาที จากนั้นยกออกจากความร้อน

ในชามผสม รวมริคอตต้า ครีมชีส พาร์เมซาน โหระพา ไข่ กระเทียม เกลือ เครื่องปรุงรสอิตาเลียน และพริกไทยเข้าด้วยกันจนเข้ากัน แล้วใส่เส้นพาสต้าที่ต้มแล้วลงไปคลุกเคล้า

เทส่วนผสมเนื้อครึ่งหนึ่งลงในถาดอบ ใส่ส่วนผสมพาสต้า และโรยด้วยส่วนผสมเนื้อที่เหลือ โรยด้วยชีสโมซาเรลล่า

คลุมด้วยฟอยล์และอบนาน 25 นาที เปิดฝาอบต่ออีก 10 นาทีจนชีสละลายและพาสต้าร้อนทั่ว