เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ตั้งหม้อใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก ผัดหอมใหญ่และขึ้นฉ่ายพร้อมเกลือเล็กน้อยจนหอมใหญ่ใส 5-8 นาที จากนั้นใส่กระเทียมและผัดจนได้กลิ่นหอมประมาณ 1 นาที

เทน้ำซุปไก่และมะเขือเทศลงในหม้อ เคี่ยวให้เดือดและปรุงรสด้วยปาปริก้า พริกไทยดำ และพริกป่น

ลดไฟลง คนข้าวลงไปในซุป คอยตักฟองออกเป็นระยะ เคี่ยวจนกว่าข้าวและผักจะนุ่มมาก ใช้เวลา 35-45 นาที จากนั้นใส่น้ำตาล

ปั่นซุปในหม้อด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มจนเนียน

คนครีมหนัก ½ ถ้วยลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ พริกป่น และน้ำตาลหากจำเป็น หากซุปข้นเกินไปให้เติมน้ำซุป หากซุปเหลวเกินไปให้เคี่ยวต่อและคนอยู่เรื่อยๆ จนข้นตามต้องการ