ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

ในกระทะขนาดกลาง ผัดหัวหอมในน้ำมันด้วยไฟปานกลาง โดยคนบ่อยๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4 นาที

ใส่กระเทียมและผัดต่ออีก 1 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้ว

เคี่ยวเปิดฝาบนไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

ตักส่วนผสม 3/4 ลงในเครื่องปั่นหรือโถปั่น; ปั่นจนเนียน จากนั้นนำกลับไปใส่ในกระทะ

ใส่พริกแดง โหระพา และนมที่เติมน้ำลงไปในซุป

ตั้งไฟจนร้อน แต่อย่าให้เดือด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ (ไม่จำเป็น)