บนแผ่นฟอยล์สี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ วางเนื้อสัตว์ ก้อนมันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ และกระเทียม โรยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่เนยและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ

ม้วนขอบของฟอยล์เข้าหากันและปิดให้แน่น

นำลงไปฝังในถ่านไฟของเตาผิงหรือใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าที่ 375°F (190°C) ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง