CookGo
recipe image

คาร์ปาชโชเนื้อที่ดีที่สุด

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $30

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • ส่วนประกอบหลัก

    • 🥩 เนื้อสันใน 1 ปอนด์

  • ซอส

    • มายองเนส 1/2 ถ้วย
    • 🍋 น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ (แบ่งใช้)
    • พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา (แบ่งใช้)

  • เครื่องเคียงและสลัด

    • ร็อกเก็ต 4 ถ้วย
    • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
    • แคปเปอร์ 1/4 ถ้วย
    • ชีสพาร์เมซานขูดฝอย 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

1

ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่นแล้วนำไปแช่ในช่องฟรีซจนแข็งเล็กน้อยประมาณ 1 ชั่วโมง แช่จานขนาดใหญ่ 4 ใบไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

2

ผสมมายองเนส น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ปลาแอนโชวี่ และพริกไทย 1/4 ช้อนชาลงในโถของเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียนเพื่อเตรียมซอส

3

แกะพลาสติกแรปออกจากเนื้อ ใช้มีดคมๆ หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ เรียงเนื้อเป็นชั้นเดียวแบ่งใส่จานเย็น 4 จาน

4

คลุกร็อกเก็ตกับน้ำมะนาวและพริกไทยที่เหลือ น้ำมันมะกอก และเกลือ วางตรงกลางเนื้อ เทซอสที่เตรียมไว้ราดให้ทั่ว เติมแคปเปอร์และชีส แล้วเสิร์ฟทันที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

653

แคลอรี่

  • 33g
    โปรตีน
  • 4g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 56g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เนื้อสดที่สุดสำหรับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดแช่เนื้อในช่องฟรีซล่วงหน้าเพื่อให้การหั่นง่ายขึ้นเสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสแผ่นกรอบเพื่อเพิ่มความแตกต่าง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล