ส่วนผสม

• ซอส

  • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา

• ฐาน

  • น้ำมันถั่วลิสง ½ ถ้วยสำหรับทอด
  • 🧄 กระเทียมใหญ่ 6 กลีบ บด
  • 🌶 พริกเซอร์ราโน 2 เม็ด บด

• หลัก

  • 🍗 เนื้ออกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นบาง
  • 🌶 พริกหยวกแดง 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นบาง
  • 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นบาง

• ข้าวและสมุนไพร

  • 🍚 ข้าวหอมมะลิหุงสุก 4 ถ้วย เย็นแล้ว
  • ใบกะเพราไทย 2 ถ้วย
  • 🥒 แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น (ไม่จำเป็น)
  • ใบผักชี ½ ถ้วย (ไม่จำเป็น)