CookGo
recipe image

Sweet and Spicy Korean Dried Squid Stir-fry

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • Main Ingredients

    • 🦑 120g dried squid
    • 1 tbsp sesame oil
    • to taste sesame seeds

  • Seasoning Sauce

    • 💧 3 tbsp water
    • 1 tbsp gochujang (Korean chili paste)
    • 1 tbsp mayonnaise
    • 🧂 1 tbsp soy sauce
    • 🍬 1 tbsp sugar
    • 🧄 1 tsp minced garlic
    • 1 tbsp mirin

ขั้นตอน

1

Soak the dried squid in warm water until softened for a tender texture.

2

Once softened, drain the squid and cut it into bite-sized pieces.

3

In a pan, combine 3 tbsp water, 1 tbsp gochujang, 1 tbsp mayonnaise, 1 tbsp soy sauce, 1 tbsp sugar, 1 tbsp mirin, and 1 tsp minced garlic. Mix well with the squid.

4

Heat the pan over medium-low heat with a drizzle of olive oil. Stir-fry the seasoned squid for 2-3 minutes.

5

Before turning off the heat, add a drizzle of corn syrup and 1 tbsp sesame oil. Sprinkle sesame seeds generously and stir for about 1 minute.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

150

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 12g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 6g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Serve this dish as a side for rice or as a snack.Store leftovers in an airtight container in the fridge for up to 3 days.Adjust the sweetness and spiciness by modifying the sugar and gochujang amounts.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล