ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

นำฟักทองแต่ละลูกลงในไมโครเวฟ อุ่นเป็นเวลา 1 นาทีครึ่งโดยใช้ความร้อนสูงเพื่อทำให้ฟักทองนิ่มและง่ายต่อการหั่น

หั่นฟักทองแต่ละลูกออกเป็นครึ่ง เอาเมล็ดออกและคลายเส้นใยตรงกลาง

วางฟักทองบนถาดอบที่ไม่ทาไขมัน ส่วนที่ถูกตัดควรมีหน้าขึ้น และส่วนที่ไม่ได้ตัดควรถูกกับถาด

เทน้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะลงในฟักทองแต่ละครึ่ง กระจายให้ทั่วภายในฟักทอง

อบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที จนกว่าจะนิ่ม