เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) วางพิมพ์มัฟฟิน 12 ช่องด้วยกระดาษรอง

ใส่บลูเบอร์รี่ลงในชามใบเล็ก เคล้าด้วย 1 ½ ช้อนโต๊ะของแป้งเบา ๆ เพื่อเคลือบ

ผสมแป้ง 2 ถ้วย ผงฟู และเกลือในชามขนาดกลาง

ตีน้ำตาลและเนยในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนขึ้นฟู ประมาณ 2 ถึง 3 นาที ตีไข่ทีละฟองแล้วตามด้วยสารสกัดวานิลลาและเปลือกเลมอน

โดยไม่ต้องผสมแป้งมากเกินไป พับอย่างเบามือครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้ง ตามด้วยนมทั้งหมด แล้วตามด้วยส่วนผสมแห้งที่เหลือ พับบลูเบอร์รี่เคลือบแป้งเบา ๆ

ตักแป้งใส่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้

ทำหน้า: ตีน้ำตาล แป้ง และอบเชยรวมกันในชามใบเล็ก ใส่เนยจนส่วนผสมคล้ายเม็ดทราย

โรยหน้าบนแป้งในพิมพ์มัฟฟิน

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 20 ถึง 25 นาที