CookGo
recipe image

Stir-Fried Eggplant with Salted Kombu

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 🍆 2 medium eggplants (160g)

  • Oils

    • 2 tbsp sesame oil

  • Seasonings

    • 2 tbsp salted kombu
    • 1 tsp white sesame seeds

ขั้นตอน

1

Cut off the stem of the eggplants and remove the calyx. Slice them in half lengthwise, then cut into thin diagonal slices.

2

Heat sesame oil in a frying pan over medium heat. Add the eggplants and stir-fry until coated with oil. Add salted kombu and white sesame seeds, then continue stir-frying until the eggplants become tender.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

120

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 6g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh eggplants for better flavor and texture.Salted kombu adds umami, but adjust the quantity to your taste.Serve as a side dish or pair with rice for a complete meal.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล