เปิดเตาอบอุ่นไว้ที่ 375°F (190°C).

ทอดเนื้อบดในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง กรองไขมันส่วนเกินออกแล้วนำเนื้อไปใส่หม้อใบใหญ่บนไฟปานกลาง-ต่ำ.

ใส่หัวหอม พริกเขียว มะเขือเทศ น้ำ ข้าว ซอสพริก เกลือ น้ำตาลทรายแดง ผงขมิ้น ซอสเวอร์ชิเนอร์ และพริกไทยดำ คนให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 30 นาที โดยคนเป็นระยะๆ.

ตักส่วนผสมใส่จานอบขนาด 2 ควอร์ต ใช้ทัพพีกดลงให้แน่น โรยหน้าด้วยชีสเชดดาร์.

อบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) เป็นเวลา 10-15 นาที หรือจนกว่าชีสจะละลายและฟองอากาศ.