CookGo
recipe image

Soft Tofu Egg Soup

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Main Ingredients

    • 350g soft tofu
    • 🥚 2 eggs
    • 🧅 1 stalk green onion
    • 4 cups anchovy kelp broth
    • 🧂 2 tbsp soy sauce
    • A pinch of black pepper

ขั้นตอน

1

Add 350g of soft tofu to a pot.

2

Slice the white part of 1 stalk of green onion and add it to the pot along with 2 tbsp of soy sauce.

3

Pour 4 cups of anchovy kelp broth into the pot. If you don't have anchovy kelp broth, use plain water and season with shrimp paste instead of soy sauce.

4

Place the pot on the stove and bring it to a boil.

5

Once the soup is boiling, crack 2 eggs into a bowl, whisk them, and pour them into the pot along with the sliced green part of the green onion.

6

Stir the soup gently to prevent the eggs from clumping.

7

Finally, add a pinch of black pepper to taste.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

150

แคลอรี่

  • 12g
    โปรตีน
  • 5g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 7g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

This soup is light and easy to digest, making it perfect for breakfast.You can prepare the anchovy kelp broth in advance and store it in the fridge for up to a week.For a spicier version, add a small amount of red chili flakes or gochugaru.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล