ไก่คาร์นิต้าหม้อตุ๋น
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 255 Min
 - 8 จำนวนจาน
 - $15
 
ไก่คาร์นิต้าหม้อตุ๋น
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 255 Min
 - 8 จำนวนจาน
 - $15
 
ส่วนผสม
ของเหลวและน้ำซุป
- 2 ก้อนบูยองไก่
 - 💧 1 ถ้วยน้ำเดือด
 - 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
 
ผัก
- 🧅 1 หัวหอมใหญ่สีขาวขนาดใหญ่ หั่นเต๋า
 - พริกฮาลาเปโน่ 2 เม็ด หั่นเต๋า
 - 1 กระป๋อง (4 ออนซ์) พริกเขียวอบไฟลนแล้ว หั่นเต๋า
 - 🧄 4 กลีบกระเทียม สับละเอียด
 
เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
- 🧂 1 ช้อนชาเกลือ
 - 1 ช้อนชาผักชีแห้ง
 - 1 ช้อนชาเครื่องปรุงรสแบบเม็กซิกัน
 - ½ ช้อนชาลูกจันทน์เทศป่น
 - ½ ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
 - ½ ช้อนชาออริกาโนแห้ง
 - ½ ช้อนชาผงกระเทียม
 - ½ ช้อนชาเครื่องปรุงรสกระเทียมและสมุนไพร
 - ¼ ช้อนชาผงพริก
 - ¼ ช้อนชาปาปริก้ารมควัน
 - ¼ ช้อนชาผงมัสตาร์ดแห้ง
 - ¼ ช้อนชาพริกไทยดำป่น
 
โปรตีน
- 🍗 เนื้ออกไก่ไร้หนังและกระดูก 2 ¼ ปอนด์
 
ผลไม้
- 🍋 มะนาว 2 ลูก ขูดเปลือกและคั้นน้ำ
 - 🍊 ส้ม 1 ลูก ขูดเปลือกและคั้นน้ำ
 
ขั้นตอน
ละลายบูยองไก่ในน้ำเดือด
ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟกลาง ใส่หัวหอมลงไป ผัดจนใสและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที
เพิ่มพริกฮาลาเปโน่หั่นเต๋าและผัดจนนุ่ม ประมาณ 5 นาที เพิ่มพริกเขียวและผัดต่ออีก 3 นาที
ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดในชาม: เกลือ ผักชีแห้ง เครื่องปรุงรสแบบเม็กซิกัน ลูกจันทน์เทศ โหระพา ออริกาโน ผงกระเทียม เครื่องปรุงรสกระเทียมและสมุนไพร ผงพริก ปาปริก้ารมควัน มัสตาร์ดแห้ง และพริกไทยดำ
ตัดแต่งไก่ตามต้องการและเคลือบทุกด้านด้วยเครื่องปรุงรส
ใส่ส่วนผสมหัวหอมลงในหม้อตุ๋น ใส่น้ำซุปไก่ น้ำมะนาวและผิวมะนาว น้ำส้มและผิวส้ม และกลีบกระเทียม
วางไก่ที่ปรุงรสแล้วไว้ด้านบน ปิดฝาและตุ๋นด้วยความร้อนต่ำจนกว่าไก่จะนุ่ม 4 ถึง 6 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
178
แคลอรี่
- 26gโปรตีน
 - 8gคาร์โบไฮเดรต
 - 5gไขมัน
 
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟคาร์นิต้าในแป้งตอร์ตีย่าอุ่นๆ และเพิ่มท็อปปิ้งเช่นอะโวคาโด ซัลซ่า หรือครีมเปรี้ยวสำหรับประสบการณ์สไตล์แท้ฉีกไก่ก่อนเสิร์ฟเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบใช้มะนาวและส้มสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด น้ำผลไม้บรรจุขวดอาจขาดความสดใสเดียวกันสูตรนี้สามารถแช่แข็งได้ดี! เก็บส่วนแบ่งไว้ในภาชนะปิดสนิทสำหรับตัวเลือกการเตรียมอาหารง่ายๆ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล