เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ตั้งกระทะบนไฟแรงจนกระทั่งควันขึ้น เรียงกุ้งในกระทะให้เรียบร้อยแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาทีโดยไม่คน

ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่ากุ้งจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู ประมาณ 1 นาที

ใส่กระเทียมและพริกป่น ผัดต่ออีก 1 นาที

ใส่น้ำมะนาว น้ำดองแคปเปอร์ เนย 1 ชิ้น และผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่ง ผัดจนเนยละลาย ประมาณ 1 นาที

ลดไฟลง คนเนยที่เหลือลงไป ผัดจนเนยละลาย ซอสข้นขึ้น และกุ้งสุกและทึบแสง ประมาณ 2-3 นาที

ตักกุ้งวางในชาม นำไปตั้งไฟต่อเพื่อทำซอสจากเนย โดยเติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น ประมาณ 2 นาที