ชริมป์ จัมบาลายา
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 560 Min
- 8 จำนวนจาน
- $20
ชริมป์ จัมบาลายา
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 560 Min
- 8 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🍗 เนื้อต้นขาไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
- 🍤 กุ้งปรุงสุก 1 ปอนด์ ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก
ผัก
- 🥬 ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่นเป็นแผ่นบาง
- พริกเขียวหวานขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- 🧅 หัวหอมขนาดกลาง 1 ลูก สับ
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ของแห้งในครัว
- 🍅 มะเขือเทศบดกระป๋อง (28 ออนซ์) พร้อมน้ำ
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- เครื่องเทศอิตาเลียนแห้ง ½ ช้อนชา
- พริกแคเยน ¼ ช้อนชา
- ใบกระวาน 1 ใบ
- พาสต้าออร์โซแบบไม่ปรุงสุก 1 ถ้วย
ขั้นตอน
1
ในหม้อทอดช้า ผสมไก่ เซเลอรี พริกเขียวหวาน หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศพร้อมน้ำ น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศอิตาเลียน พริกแคเยน และใบกระวาน ปิดฝา และปรุงไฟต่ำ 7 ถึง 9 ชั่วโมง
2
นำใบกระวานออกจากส่วนผสมไก่ และคนออร์โซลงไป เพิ่มความร้อนไปที่ไฟแรง ปรุงประมาณ 15 นาที จนกว่าออร์โซจะนุ่ม
3
ใส่กุ้ง และปรุงต่ออีก 2 นาที จนกว่ากุ้งจะร้อนทั่ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
270
แคลอรี่
- 27gโปรตีน
- 30gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับจัมบาลายาที่เผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มพริกแคเยนหรือซอสร้อนใช้กุ้งสดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น แต่กุ้งปรุงสุกแช่แข็งก็สะดวกดีเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือสลัดข้างเคียงสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล