รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ผสมน้ำมันพืช ผงชิลี ออริกาโน ผงกระเทียม ผงหัวหอม คูมิน เกลือ พริกไทยดำ และพริกป่นคาเยนในถุงพลาสติกปิดสนิทขนาดใหญ่ เพิ่มเนื้ออกไก่ พริกหวาน และหัวหอมลงในถุง ปิดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ปูถาดอบขอบสูงด้วยฟอยล์อลูมิเนียม

กระจายส่วนผสมไก่ลงบนถาดที่เตรียมไว้

อบส่วนผสมไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ คนกลางทางจนกว่าเนื้อไก่จะไม่เป็นสีชมพูและพริกหวานนุ่ม ประมาณ 15 ถึง 20 นาที