CookGo
recipe image

เฟตตูชินีอาหารทะเล

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • พาสต้า

    • 🍝 1 (16 ออนซ์) แพ็คเกจเส้นเฟตตูชินีแห้ง

  • ส่วนผสมซอส

    • 🧈 เนยหรือมาการีน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
    • 🧅 หัวหอมเขียวสับ 1 ถ้วย
    • 🧄 กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด

  • อาหารทะเล

    • 🍤 กุ้งขนาดกลาง 1 ปอนด์ - ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก
    • หอยเชลล์สด 1 ปอนด์

  • ผลิตภัณฑ์นมและเครื่องปรุง

    • 🥛 ครีมข้นเหลว 2 ถ้วย
    • 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ
    • 🧀 ชีสพาร์เมซานขูดสดใหม่ 1 ถ้วย

  • สารเพิ่มความข้น (ไม่จำเป็น)

    • 🌽 แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

2

เติมน้ำเกลือลงในหม้อใบใหญ่แล้วต้มจนเดือด พักเส้นเฟตตูชินีไว้จนกว่าจะนุ่มแต่ไม่เละประมาณ 8 นาที

3

ในระหว่างนี้ ละลายเนยในกระทะเคลือบกันติดขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงแรง คนหัวหอมเขียวและกระเทียมให้เข้ากัน ต้มนาน 1 นาที

4

ใส่กุ้งและหอยเชลล์ลงไป ต้มนาน 3 นาที แล้วลดไฟลงปานกลาง

5

ใส่ครีมข้นเหลวและปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย คนตลอดเวลาจนเดือดเล็กน้อย ระวังอย่าให้เดือด

6

ค่อยๆ เติมพาร์เมซาน 1/2 ถ้วย คนต่ออีก 1 นาที แล้วนำออกจากเตา

7

สะเด็ดน้ำพาสต้า ใส่ลงในกระทะและคลุกกับซอสให้ทั่ว

8

โรยพาร์เมซานที่เหลือด้านบนและเสิร์ฟทันที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

497

แคลอรี่

  • 38g
    โปรตีน
  • 53g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 14g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้พาร์เมซานสดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น.ใส่ปาปริก้าหรือพริกป่นเล็กน้อยหากอยากได้รสเผ็ด.หากซอสเหลวเกินไป ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำเล็กน้อยก่อนผสมเข้ากับซอสเพื่อเพิ่มความข้น.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล