CookGo
recipe image

Sea Bream and Salmon Roe Dashi Chazuke

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • Main

    • 🍚 2 bowls cooked rice (300g)
    • 🐟 100g sashimi-grade sea bream
    • 🧂 1/2 tbsp soy sauce
    • 🍣 30g soy-marinated salmon roe

  • Dashi Broth

    • 🧂 1/3 tsp salt
    • 🧂 1 tsp soy sauce
    • 1 tsp Japanese dashi powder
    • 💧 400ml water

  • Garnish

    • 5g shredded nori
    • 🧅 Chopped green onion, as needed
    • 🌰 A pinch of toasted sesame seeds
    • 🌿 Wasabi, as needed

ขั้นตอน

1

Marinate the sea bream in soy sauce for 5 minutes.

2

Heat the dashi broth ingredients in a pot until boiling, then turn off the heat.

3

Prepare the garnishes: shredded nori, chopped green onion, sesame seeds, and wasabi.

4

Place cooked rice in a bowl, top with marinated sea bream and salmon roe, add garnishes, and pour the hot dashi broth over.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 35g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use high-quality sashimi-grade sea bream for the best taste.Prepare the dashi broth in advance to save time.Adjust the amount of wasabi to suit your spice preference.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล