หั่นมะเขือเทศให้เป็นชิ้นพอดีคำ

ตอกไข่ใส่ชามและคนเบาๆ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและเทไข่ลงไป ผัดเบาๆ ให้ไข่นุ่ม จากนั้นตักออกเมื่อยังเป็นลักษณะกึ่งสุก

ใช้กระทะใบเดิมผัดมะเขือเทศ โรยเกลือเล็กน้อย