CookGo
recipe image

Scallops with Lemon Butter Sauce

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • Seafood

    • 🦪 6 scallops (120g)
  • Vegetables

    • 🌱 3 asparagus spears (60g)
    • 🧅 1 onion
  • Seasoning

    • 🧂 Pinch of salt and pepper
    • 1 tbsp all-purpose flour
    • 🧈 20g salted butter
  • Sauce

    • 1 tbsp sake
    • 1 tbsp soy sauce
    • 🍋 1 tbsp lemon juice

ขั้นตอน

1

Peel the lower half of the asparagus spears with a peeler and cut diagonally into 4 pieces. Cut the onion into wedges by slicing it into 8 sections.

2

Season the scallops with a pinch of salt and pepper, then coat them lightly with all-purpose flour.

3

Heat butter in a frying pan over medium heat. Add the scallops and cook for 1–2 minutes on each side until golden brown, then remove them from the pan. Add asparagus and onion to the pan, stir until coated with oil, cover, and steam on low heat until the onion becomes translucent.

4

Return the scallops to the pan, add sake, soy sauce, and lemon juice, and stir-fry quickly over high heat to combine.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh scallops for the best flavor.Adjust the amount of lemon juice to suit your taste.Serve immediately for the best texture and flavor.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล