ในชามขนาดใหญ่ ใส่แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือกระเทียม ปาปริก้า โรสแมรี่ และเอสเตอแร็กตัน คนให้เข้ากัน ใส่ชีสที่ขูดลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

ในชามอีกใบ ผสมไข่แดง บัตเตอร์มิลค์ น้ำข้น และน้ำมันพืชจนเข้ากันดี เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง คนจนเข้ากัน

ในชามสะอาดอีกใบ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง พับลงในแป้งวาฟเฟิล

เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลและฉีดน้ำมันพืชเพื่อเคลือบ ทำวาฟเฟิลจนเป็นสีทองตามคำแนะนำการใช้งานเครื่อง