CookGo
recipe image

กะหล่ำปลีผัด

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • น้ำมัน

    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

  • ผัก

    • 🥕 แครอท 1/2 ถ้วย
    • 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
    • 🥬 กะหล่ำปลีเขียว 1 ปอนด์ ตัดแกนออกและสับ

  • ของเหลว

    • น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย

  • เครื่องปรุงรส

    • สมุนไพรสด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดบนไฟกลาง ใส่หอมแดงและแครอทลงไป ผัดบ่อยๆ จนกว่าหัวหอมจะเริ่มนุ่มประมาณ 3 นาที

2

ใส่กระเทียมและกะหล่ำปลี ผัดประมาณ 2 นาที ผัดบ่อยๆ ใส่น้ำซุปผักและนำไปต้ม

3

โรยสมุนไพรสดสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดโดยไม่ปิดฝาประมาณ 3 นาที

4

ลดความร้อนลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่มตามชอบ ประมาณ 8 ถึง 10 นาที

5

ชิมและปรับรสตามชอบ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สด เสิร์ฟขณะอุ่น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

81

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 12g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เตรียมกะหล่ำปลีโดยการตัดแกนออกและสับให้สม่ำเสมอเพื่อให้สุกเท่ากันใช้สมุนไพรสดสำหรับรสชาติที่ดีที่สุด พาร์สลีย์ ดิล หรือไทม์เข้ากันได้ดีกับสูตรนี้จานนี้เข้ากันได้ดีกับไก่อบหรือหมูย่างเป็นเครื่องเคียงทำสูตรนี้ล่วงหน้าแล้วอุ่นใหม่ด้วยไฟต่ำเพื่อเสิร์ฟขณะอุ่น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล