เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) วางครึ่งฟักทองลงในถาดอบโดยให้ด้านที่หั่นลง พื้นถาดใส่น้ำไว้ประมาณ 1/2 นิ้ว

อบฟักทองในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที

วางอัลมอนด์ให้เรียงเป็นชั้นเดียวบนแผ่นอบ แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใช้เวลา 3 ถึง 5 นาที

ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง-สูง ผัดไส้กรอกในกระทะร้อนจนเป็นสีน้ำตาลและแตกตัว ใช้เวลา 5 ถึง 7 นาที กรองไขมันส่วนเกินออก

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะที่มีหมู วางบนไฟกลางใส่หอมใหญ่ แอปเปิ้ล กะหล่ำปลี และอัลมอนด์ลงไป ผัดจนผักนุ่ม ใช้เวลา 10 ถึง 15 นาที คนกระเพราและไทม์เข้าไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ

กลับฟักทองขึ้นด้านที่หั่นแล้วใส่ไส้กะหล่ำปลีตรงกลาง