CookGo
recipe image

เค้กเจาะคาราเมลเค็มผสมครีมไอริช

ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 150 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $12.5

ส่วนผสม

  • ฐานเค้ก

    • 1 (13.25 ออนซ์) แพ็คเกจแป้งเค้กสีเหลือง
    • 💧 น้ำ 1 ถ้วย
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
    • น้ำมันคาโนลา 1/3 ถ้วย

  • ไส้พุดดิ้ง

    • 1 (3.5 ออนซ์) แพ็คเกจผสมพุดดิ้งและพายบัตเตอร์สกอตช์แบบทำให้เดือด
    • 🥛 นมสด 1 3/4 ถ้วย
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
    • ครีมไอริช 1/2 ถ้วย

  • ท็อปปิ้งวิปครีม

    • วิปปิ้งครีมหนัก 3 ถ้วย
    • ท็อปปิ้งคาราเมลรสเค็ม 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

1

อุ่นเตาอบที่ 350°F (175°C) และทาน้ำมันที่ถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยสเปรย์สำหรับการปรุงอาหาร อาจใช้กระดาษรองอบเพื่อความสะดวก

2

ผสมส่วนผสมของเค้ก (แป้งเค้ก น้ำ ไข่ น้ำมัน) จนเนียน จากนั้นเทลงในถาดอบที่เตรียมไว้

3

อบเค้กประมาณ 21–25 นาที จนกว่าจะสุก โดยทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันแล้วไม่มีเศษแป้งติด

4

เตรียมพุดดิ้งโดยตีส่วนผสมพุดดิ้งกับนมบนไฟปานกลางประมาณ 4 นาทีจนข้น เพิ่มเกลือโคเชอร์และครีมไอริช ตีแรงๆ

5

เจาะรูบนเค้กร้อนด้วยด้ามช้อนไม้ห่างกัน 1 นิ้ว แล้วเทพุดดิ้งลงไปอย่างทั่วถึง ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที จากนั้นแช่เย็น 2–12 ชั่วโมง

6

ตีครีม ท็อปปิ้งคาราเมล และครีมไอริชที่เหลือจนตั้งยอดแข็ง ทาให้ทั่วเค้กที่เย็นแล้ว

7

ราดท็อปปิ้งคาราเมลที่เหลือบนวิปครีม หากต้องการโรยเกลือทะเลแบบเกล็ด

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

545

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 54g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 32g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การแช่เค้กข้ามคืนช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติได้อย่างดี.ใช้เกลือทะเลแบบเกล็ดสำหรับการตกแต่งสไตล์พรีเมียม.เค้กนี้เข้ากันดีกับกาแฟหรือค็อกเทลไอริชครีม

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล