คนแป้งเอนกประสงค์, แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด, น้ำตาลทรายแดง, ยีสต์แบบทันที และเกลือเข้าด้วยกันในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าที่ติดหัวตะขอแป้ง เติมน้ำและน้ำมันลงในแป้ง คนด้วยความเร็วต่ำจนแป้งจับตัวเป็นก้อนออกจากขอบชาม

นำแป้งออกมารวมบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อย นวดเพียงแค่ให้แป้งเนียนประมาณ 1 นาที แบ่งและปั้นแป้งเป็น 3 ก้อนสำหรับขนมปังขนาดเล็กหรือ 2 ก้อนสำหรับขนมปังขนาดใหญ่ โรยแป้งขนมปังด้วยแป้งและวางบนแผ่นอบ ใช้ผ้าคลุมแล้วทิ้งไว้ให้ขึ้นฟูจนขนาดสองเท่าประมาณ 25 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ใช้มีดคมกรีดเป็นรูปกากบาทลึกประมาณ ¼ นิ้วบนยอดขนมปัง