ผักอบ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ผักอบ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผัก
- 🎃 ฟักทองบัตเทอร์นัทขนาดเล็ก 1 ลูก - ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว
- 🥔 มันฝรั่งยูคอนโกลด์ขนาดกลาง 3 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว
- พริกหยวกแดงขนาดกลาง 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
- 🍠 มันหวานขนาดกลาง 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว
- 🧅 หัวหอมแดงขนาดกลาง 1 ลูก - ปอกเปลือก แบ่งเป็นสี่ส่วนและแยกชิ้น
เครื่องปรุงรสและน้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพิ่มตามชอบ
- ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ หรือเพิ่มตามชอบ
- 🧂 เกลือและพริกไทยป่นสดตามชอบ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 475 องศาฟาเรนไฮต์ (245 องศาเซลเซียส)
รวมฟักทองบัตเทอร์นัท มันฝรั่งยูคอนโกลด์ พริกหยวก มันหวาน และชิ้นหัวหอมแดงในชามใบใหญ่
คนน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก โรสแมรี่ และไทม์รวมกันในชามใบเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ราดลงบนผักและคลุกเคล้าจนเคลือบทั่ว
ย้ายผักไปยังถาดอบขนาดใหญ่และกระจายให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ
อบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว คนทุกๆ 10 นาที จนกว่าผักจะคาราเมลเล็กน้อยและสุกทั่ว ใช้เวลา 35 ถึง 40 นาที
เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
123
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เตรียมผักล่วงหน้าและเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมปรุงสำหรับรสชาติที่มากขึ้น ผสมกระเทียมลงไปกับผักคนผักครึ่งทางระหว่างการอบเพื่อให้คาราเมลเสมอกัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล