วาฟเฟิลเบลเยียมสีแดงกำมะหยี่
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
วาฟเฟิลเบลเยียมสีแดงกำมะหยี่
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ ¾ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🥛 แต่งนม 1 ¾ ถ้วย
- เนยละลาย ⅓ ถ้วย ปล่อยให้เย็น
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูขาว ½ ช้อนชา
- สีผสมอาหารแดงกำมะหยี่ 1 ช้อนโต๊ะ
เคลือบ
- ครีมชีส 6 ออนซ์ คลายแข็ง
- เนย 6 ช้อนโต๊ะ คลายแข็ง
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
- 🥛 นมสด ½ ถ้วย หรือเพิ่มหากจำเป็น
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ท็อปปิ้ง
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
- วิปครีม 6 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
- 🍓 สตรอเบอร์รี่หั่นแว่น 1 ถ้วย หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
คนแป้ง น้ำตาล ผงฟู ผงโกโก้ และเกลือเข้าด้วยกันในชามหนึ่ง
ตีแต่งนม เนยละลาย ไข่ วานิลลา น้ำส้มสายชู และสีผสมอาหารในชามอีกใบจนเนียน
รวมส่วนผสมเปียกและแห้งให้เข้ากัน อย่าคนมากเกินไป
เตรียมเครื่องทำวาฟเฟิลโดยทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต
เตรียมเคลือบ: ตีครีมชีสและเนยในชามจนฟู ค่อยๆ ผสมน้ำตาล นม และวานิลลาจนเนียน
อบวาฟเฟิลด้วยแป้ง ¼ ถึง ½ ถ้วยต่อวาฟเฟิลในเครื่องทำวาฟเฟิลที่เตรียมไว้ ทำซ้ำสำหรับแป้งที่เหลือ
โรยวาฟเฟิลด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทาเคลือบ และตกแต่งด้วยวิปครีมและสตรอเบอร์รี่
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
731
แคลอรี่
- 12gโปรตีน
- 92gคาร์โบไฮเดรต
- 36gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้สีผสมอาหารคุณภาพสูงสำหรับสีที่สดใสหลีกเลี่ยงการผสมมากเกินไปเพื่อวาฟเฟิลที่นุ่มฟูเตรียมเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อนเต็มที่เพื่อผลลัพธ์การอบที่ดีที่สุดเพิ่มนมลงในเคลือบหากมันข้นเกินไปเสิร์ฟทันทีเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล