CookGo
recipe image

วาฟเฟิลเบลเยียมสีแดงกำมะหยี่

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
    • น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
    • ผงฟู 4 ช้อนชา
    • ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ ¾ ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥛 แต่งนม 1 ¾ ถ้วย
    • เนยละลาย ⅓ ถ้วย ปล่อยให้เย็น
    • 🥚 ไข่ 2 ฟอง
    • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
    • น้ำส้มสายชูขาว ½ ช้อนชา
    • สีผสมอาหารแดงกำมะหยี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เคลือบ

    • ครีมชีส 6 ออนซ์ คลายแข็ง
    • เนย 6 ช้อนโต๊ะ คลายแข็ง
    • น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
    • 🥛 นมสด ½ ถ้วย หรือเพิ่มหากจำเป็น
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ท็อปปิ้ง

    • น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
    • วิปครีม 6 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
    • 🍓 สตรอเบอร์รี่หั่นแว่น 1 ถ้วย หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1

คนแป้ง น้ำตาล ผงฟู ผงโกโก้ และเกลือเข้าด้วยกันในชามหนึ่ง

2

ตีแต่งนม เนยละลาย ไข่ วานิลลา น้ำส้มสายชู และสีผสมอาหารในชามอีกใบจนเนียน

3

รวมส่วนผสมเปียกและแห้งให้เข้ากัน อย่าคนมากเกินไป

4

เตรียมเครื่องทำวาฟเฟิลโดยทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต

5

เตรียมเคลือบ: ตีครีมชีสและเนยในชามจนฟู ค่อยๆ ผสมน้ำตาล นม และวานิลลาจนเนียน

6

อบวาฟเฟิลด้วยแป้ง ¼ ถึง ½ ถ้วยต่อวาฟเฟิลในเครื่องทำวาฟเฟิลที่เตรียมไว้ ทำซ้ำสำหรับแป้งที่เหลือ

7

โรยวาฟเฟิลด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทาเคลือบ และตกแต่งด้วยวิปครีมและสตรอเบอร์รี่

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

731

แคลอรี่

  • 12g
    โปรตีน
  • 92g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 36g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้สีผสมอาหารคุณภาพสูงสำหรับสีที่สดใสหลีกเลี่ยงการผสมมากเกินไปเพื่อวาฟเฟิลที่นุ่มฟูเตรียมเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อนเต็มที่เพื่อผลลัพธ์การอบที่ดีที่สุดเพิ่มนมลงในเคลือบหากมันข้นเกินไปเสิร์ฟทันทีเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล