ปูแผ่นอบคุกกี้ด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน

ผสมน้ำตาล น้ำ และเกลือลงในหม้อบนไฟกลาง ต้มจนเดือดโดยคนตลอดเวลาจนกว่าน้ำตาลจะละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

ใส่เมล็ดฟักทองลงไปทันทีแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำตาลคาราเมล

กระจายส่วนผสมเมล็ดฟักทองที่ร้อนมากให้บางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ปล่อยให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง