CookGo
recipe image

ไข่ต้มสุกโดยใช้หม้อแรงดัน

ค่าใช้จ่าย $4, บันทึก $6

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $4

ส่วนผสม

  • น้ำ

    • น้ำ 2 ถ้วย
    • น้ำเย็น 4 ถ้วย
    • 🧊 น้ำแข็ง 4 ถ้วย

  • ไข่

    • 🥚 ไข่สด 8 ฟอง

ขั้นตอน

1

เติมน้ำในหม้อแรงดันตามปริมาณขั้นต่ำที่ผู้ผลิตกำหนด วางไข่ในตะกร้าสำหรับนึ่งเหนือน้ำ ปิดฝาและเพิ่มความดันให้ถึงระดับต่ำ

2

ทำอาหารโดยรักษาระดับความดันต่ำเป็นเวลา 6 นาที นำหม้อแรงดันออกจากการทำความร้อนและปล่อยให้ความดันลดลงเป็นเวลา 5 นาที

3

ผสมน้ำเย็นกับน้ำแข็งในชามขนาดใหญ่

4

ใช้วิธีการปล่อยไอน้ำอย่างรวดเร็วเพื่อเปิดหม้อแรงดัน ย้ายไข่ร้อนไปยังน้ำเย็นโดยใช้ผ้ากันความร้อนหรือช้อน ปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 30 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

63

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 0g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การใช้หม้อแรงดันช่วยป้องกันไข่แตกและทำให้ลอกเปลือกได้ง่ายขึ้นใช้ไข่สดหรือไข่จากฟาร์มสำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุดการทำให้ไข่เย็นสนิทในน้ำเย็นช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการลอกเปลือกและหยุดการปรุงอาหารต่อเนื่อง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล