นำมันฝรั่งที่หั่นไว้ลงในหม้อ ใส่น้ำเย็นและต้มจนสุก จากนั้นนำขึ้นมาพักให้เย็น

ในชามผสมมายองเนส เกลือ และพริกไทยดำ เข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว

ใส่มันฝรั่งที่ต้มและเย็นลงไปในซอส คลุกเคล้าเบา ๆ จนเข้ากัน