CookGo
recipe image

เนื้ออกไก่เคลือบมันฝรั่งกรอบ

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • การทอด

    • น้ำมันพืช ½ ถ้วยสำหรับทอด

  • แป้งชุบทอด

    • 🥛 นม 1 ½ ถ้วย
    • 🥚 ไข่ 1 ฟอง

  • เกล็ดขนมปัง

    • 1 (7.6 ออนซ์) ซองมันฝรั่งบดทันทีรสกระเทียม
    • 🧂 เกลือ 2 ช้อนชา
    • พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

  • โปรตีน

    • 🍗 เนื้ออกไก่ 1 ½ ปอนด์

ขั้นตอน

1

ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง

2

ในระหว่างนี้ ตีนมและไข่เข้าด้วยกันในชามตื้น

3

คนมันฝรั่งบดทันที เกลือ และพริกไทยรวมกันในชามตื้นอีกใบ

4

คลุกเนื้ออกไก่กับส่วนผสมนมให้ทั่ว จากนั้นสะบัดนมส่วนเกินออกแล้วจุ่มแต่ละชิ้นลงไปในเกล็ดมันฝรั่ง

5

ทอดเนื้ออกไก่ที่เคลือบไว้ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลา 7 ถึง 10 นาที สะเด็ดน้ำมันบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

556

แคลอรี่

  • 45g
    โปรตีน
  • 35g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 26g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หลีกเลี่ยงการใส่ชิ้นไก่มากเกินไปในกระทะเพื่อให้ทอดได้ทั่วสะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกินหากต้องการความกรอบพิเศษ ให้จุ่มเนื้ออกไก่สองครั้งในแป้งชุบทอดและเกล็ดมันฝรั่งเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มอย่างเช่น ซอสร้านหรือซอสมัสตาร์ดผสมน้ำผึ้ง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล