รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

สะเด็ดน้ำจากสับปะรดกระป๋องลงในถ้วยตวงขนาด 1 ถ้วย เพิ่มน้ำหากจำเป็นให้ได้ปริมาณ 1 ถ้วย เก็บน้ำและวงสับปะรด 9 วงไว้สำหรับทำเค้ก เก็บน้ำและวงสับปะรดที่เหลือไว้ใช้คราวหน้า

ละลายเนยในกระทะเหล็กหล่อขนาด 12 นิ้วบนไฟกลางค่อนไปทางสูง

ขณะที่เนยกำลังละลาย ผสมแป้งเค้ก น้ำสับปะรด 1 ถ้วยที่เตรียมไว้ น้ำมันพืช และไข่ขาวลงในชามผสม คนด้วยเครื่องตีไฟฟ้าที่ความเร็วปานกลางเป็นเวลา 2 นาที

นำเนยที่ละลายแล้วออกจากเตา โรยน้ำตาลทรายแดงอย่างสม่ำเสมอจนทั่วจนกว่าเนยจะถูกปกคลุม จัดวางวงสับปะรด 8 วงรอบขอบนอกของกระทะ และวางวงสับปะรดที่เหลือไว้ตรงกลางโดยไม่ทับซ้อนกัน ใส่มาราชิโนเชอร์รี่ลงตรงกลางของวงสับปะรดแต่ละวง จากนั้นเทแป้งเค้กลงไป

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันเข้าไปในเค้กแล้วออกมาสะอาด ประมาณ 40 นาที

นำออกจากเตาอบ พักไว้ในกระทะเป็นเวลา 10 นาที อย่าปล่อยให้เค้กเย็นเกินไป มิฉะนั้นมันจะติดกระทะ