อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) และเตรียมแผ่นอบคุกกี้โดยทาด้วยน้ำมันหรือปูกระดาษรองอบ

ตี shortening, เนยถั่ว, น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยรวมกันในชามใบใหญ่จนเนียน

ใส่ไข่ทีละฟอง จากนั้นคนนมและวานิลลาลงไป

ผสมแป้ง, ผงฟู และเกลือในชามอีกใบ จากนั้นค่อยๆ ผสมเข้ากับส่วนผสมเปียก

ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆ คลุกในน้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยที่เหลือ วางห่างกันประมาณ 2 นิ้วบนแผ่นอบ

อบเป็นเวลา 10-12 นาที หลังจากนั้นนำออกจากเตาทันทีและกดช็อกโกแลตจูบลงตรงกลางคุกกี้แต่ละชิ้น