เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด

กรีดปลายก้านของลูกพีช จากนั้นใส่ลงในน้ำเดือดประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าผิวจะนิ่ม แล้วโอนไปแช่ในชามน้ำเย็นเพื่อให้เย็น หลังจากนั้นปอกเปลือก ผ่าครึ่ง และควักเมล็ดออก

ในกระทะเหล็กหล่อขนาด 9 นิ้ว ผสมน้ำตาล ⅓ ถ้วยกับเนย 1 ช้อนโต๊ะ นำไปตั้งบนไฟกลางประมาณ 3-5 นาทีจนน้ำตาลเริ่มละลาย เรียงลูกพีชโดยวางด้านที่ถูกผ่าขึ้น จากนั้นยกออกจากเตา

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ผงฟู โซเดียมไบคาร์บอเนต อบเชย และเกลือ เตรียมไว้

ในชามขนาดใหญ่ ตีน้ำตาลที่เหลือ เนย และน้ำมันจนเข้ากัน เพิ่มไข่ลงไปแล้วตีจนเนียน จากนั้นใส่สารสกัดวานิลลา สารสกัดอัลมอนด์ นมเปรี้ยว และส่วนผสมแป้ง คนจนเข้ากัน

ตักแป้งแบ่งเท่าๆ กันลงบนลูกพีชในกระทะ อบโดยไม่ปิดฝาที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) เป็นเวลา 20-25 นาที จนกว่าจะเสียบดูแล้วแป้งไม่ติด