เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C)

ต้มน้ำเกลือเล็กน้อยในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่เส้นซีตีและต้มจนเกือบสุก นุ่มแต่ไม่ยุ่ย จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ใส่ไข่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้ท่วม ตั้งไฟกลางจนเดือดพล่านจากนั้นลดไฟลงเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที นำไข่ไปแช่น้ำเย็นแล้วใช้มีดคมๆ สับให้ละเอียด

ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมมะเขือเทศ มะกอกดำ พริกหยวกแดง เหลือง เขียว หัวหอมใหญ่ ไข่สับ ออริกาโนแห้ง เกลือกระเทียม และซอสพาสต้า คนเบาๆ (แนะนำให้ใช้มือเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด) จากนั้นใส่เส้นพาสต้าที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไปคลุกเคล้า

เทส่วนผสมลงในจานอบแบบลึกที่ทาน้ำมันบางๆ โรยหน้าด้วยชีส mozarella ขูดฝอย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ ปิดจานด้วยฝา