CookGo
recipe image

น้ำเกลือสำหรับหมักไก่งวงยอดเยี่ยม

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 14,400 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • น้ำเกลือ

    • 💧 น้ำ 2 แกลลอน
    • 🧂 เกลือสำหรับถนอมอาหาร 1 ½ ถ้วย
    • 🍬 น้ำตาลทรายแดง ⅓ ถ้วย
    • ซอสเวอร์เชสเตอร์ ¼ ถ้วย
    • 🧄 กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
    • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

ผสมน้ำ เกลือ น้ำตาลทรายแดง ซอสเวอร์เชสเตอร์ กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกันในถังหรือภาชนะใส่อาหารที่มีขนาดใหญ่พอที่จะใส่ไก่งวงได้

3

จุ่มไก่งวงลงในน้ำเกลืออย่างระมัดระวัง

4

ปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็น แช่ทิ้งไว้สองวันก่อนนำไปรมควันหรืออบ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

0

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 0g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้ภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงจมอยู่ใต้น้ำเกลือทั้งหมดเพื่อปรุงรสอย่างสม่ำเสมอหมุนไก่งวงเป็นระยะๆ ในน้ำเกลือเพื่อส่งเสริมการดูดซึมอย่างสม่ำเสมอ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล