ถั่วแดงสไตล์นิวออร์ลีนส์
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8
ถั่วแดงสไตล์นิวออร์ลีนส์
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 1 ปอนด์ถั่วแดง
- 💧 8 ถ้วยน้ำ
- 🧅 1 1/2 ถ้วยหัวหอม
- 1 ถ้วยขึ้นฉ่าย
- 4 ใบกระวาน
- 1 ถ้วยพริกเขียว
- 🧄 3 ช้อนโต๊ะกระเทียม
- 3 ช้อนโต๊ะผักชี
- 2 ช้อนชาไทม์
- 🧂 1 ช้อนชาเกลือ
- 1 ช้อนชาพริกไทยดำบด
ขั้นตอน
ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ
คัดแยกถั่วเพื่อเอาถั่วเสียออก แล้วล้างให้สะอาด
ในหม้อขนาดใหญ่ ผสมถั่วแดง น้ำ หัวหอม ขึ้นฉ่าย และใบกระวาน ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟ ปิดฝาและเคี่ยวไฟต่ำประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงจนกว่าถั่วจะนุ่ม คนและบดถั่วไปที่ขอบกระทะ
ใส่พริกเขียว กระเทียม ผักชี ไทม์ เกลือ และพริกไทยดำ ต้มโดยไม่ปิดฝาบนไฟต่ำจนเป็นครีม (ประมาณ 30 นาที) นำใบกระวานออก
เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องร้อน ๆ หากต้องการ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
202
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 37gคาร์โบไฮเดรต
- 1gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องเพื่อเพิ่มใยอาหารและทำให้เป็นอาหารมื้อสมบูรณ์ปรับระดับเครื่องเทศตามความชอบของคุณทำปริมาณมาก ๆ แล้วแบ่งแช่แข็งไว้สำหรับมื้ออาหารในอนาคต
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล