CookGo
recipe image

ซุปหอยลายสไตล์นิวอิงแลนด์

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • โปรตีน

    • 1 ปอนด์ของหอยลายแช่แข็ง ละลายและเก็บน้ำไว้
    • 🥓 1 ปอนด์ของชิ้นเบคอนหนา หั่นเต๋า

  • ผัก

    • 🥔 2 ปอนด์มันฝรั่ง หั่นเต๋า
    • 🧅 1 หัวหอม สับละเอียด
    • 🧄 2 กลีบกระเทียม สับละเอียด

  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 🥛 1 (12 ออนซ์) นมระเหยบรรจุกระป๋อง
    • 🥛 1 ถ้วยครีมหนัก

  • เครื่องปรุง

    • 1 ใบกระวาน
    • 🧂 เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ

  • อื่นๆ

    • 🌾 2 ช้อนโต๊ะแป้งสาลีอเนกประสงค์

ขั้นตอน

1

ทำให้เบคอนสุกและคนในหม้อใหญ่บนไฟกลาง-สูงจนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 10 นาที นำเบคอนออกด้วยช้อนตาข่ายไปวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วเก็บน้ำมันที่เหลือในหม้อ

2

ทำให้มันฝรั่ง หัวหอม และกระเทียมสุกในน้ำมันร้อนจนหัวหอมใส 7 ถึง 10 นาที คนแป้งเข้ากับส่วนผสมมันฝรั่ง ทำให้สุกและคนต่ออีก 1 นาที

3

ใส่นมระเหย ครีมหนัก น้ำจากหอยลาย และใบกระวานลงในส่วนผสมมันฝรั่ง เคี่ยวให้เดือด ลดความร้อนลงเป็นไฟกลาง แล้วทำให้สุกจนมันฝรั่งนิ่ม ประมาณ 15 นาที

4

เพิ่มหอยลายลงในซุป ทำให้สุกจนหอยลายร้อน ประมาณ 5 นาที โรยด้วยเบคอน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

575

แคลอรี่

  • 21g
    โปรตีน
  • 32g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 41g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการให้ซุปใสขึ้น ไม่ควรใส่แป้งและใช้นมแทนครีมหนักเสิร์ฟพร้อมขนมปังและสลัดสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วนใช้หอยลายสดหากหาได้ เพื่อรสชาติที่ดีกว่า

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล