เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส)

ตั้งน้ำมันในหม้อใบใหญ่บนไฟอ่อน ผัดหัวหอม ขึ้นฉ่าย และพริกเขียวหวานที่หั่นไว้เป็นเวลา 5 นาที คนกระเทียมลงไป แล้วผัดต่ออีก 2 นาที ปรุงรสด้วยพาร์สเลย์ เครื่องปรุงรสเครโอล ผงไฟล์ เกลือ และพริกไทย

เพิ่มความร้อนเป็นไฟกลางค่อนไปทางแรง ใส่เนื้อบดลงไป ผัดจนเนื้อสุกจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ใส่แฮม แล้วผัดต่ออีก 5 นาที เพิ่มกุ้งแล้วผัดต่ออีก 2 นาที นำลงจากเตา ใส่ขนมปังกรอบลงไป

ยัดไส้พริกเขียวหวานแต่ละครึ่งเบา ๆ โรยเกล็ดขนมปังให้นิดหน่อย วางพริกเขียวหวานที่ยัดไส้แล้วลงในถาดอบที่ไม่ทาไขมัน