สลัดมันฝรั่งบดของแม่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
สลัดมันฝรั่งบดของแม่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผัก
- 🥔 มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- 🧅 หอมแดงเล็ก 1 หัว สับ
- 🥬 ขึ้นฉ่ายสับ ½ ถ้วยตวง
ไข่
- 🥚 ไข่ต้มแข็งขนาดใหญ่ 3 ฟอง หั่น
ผักดอง
- ผักดองหวานสับ ¼ ถ้วยตวง
- น้ำดองผักดองหวาน ⅓ ถ้วยตวง
เครื่องปรุงรส
- 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
เครื่องปรุง
- 🥪 มายองเนส 1 ถ้วยตวง
- มัสตาร์ดเหลืองสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
ใส่มันฝรั่งลงในหม้อใบใหญ่และเติมน้ำเกลือให้ท่วม นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นระดับปานกลางแล้วเคี่ยวจนกว่าจะนุ่มประมาณ 20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก
โอนมันฝรั่งไปยังชามขนาดใหญ่แล้วบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง คนให้เข้ากับหอมแดง ไข่ ขึ้นฉ่าย ผักดอง เกลือ และพริกไทย
ผสมมายองเนส น้ำดองผักดอง และมัสตาร์ดเข้าด้วยกันในชามอีกใบ เทลงบนมันฝรั่งและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
309
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 24gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มขึ้น ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าในการบดมันฝรั่งปรับแต่งเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเครื่องเทศ เช่น ปาปริก้าหรือผงกระเทียมใช้มายองเนสแบบเบาเพื่อตัวเลือกที่มีแคลอรี่ต่ำ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล