CookGo
recipe image

พายมันเทศสไตล์ใต้

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 16 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • แป้งพาย

    • 1 1/3 ถ้วย แป้ง
    • 🧂 1/2 ถ้วย น้ำตาล
    • 🥛 1/3 ถ้วย นม
    • 1/3 ถ้วย น้ำมัน

  • ไส้

    • 2 ถ้วย มันเทศบด
    • 🧂 1/2 ถ้วย น้ำตาล
    • 🧂 1/2 ช้อนชา เกลือ
    • 1 ช้อนชา อบเชย
    • 1/2 ช้อนชา จันทน์เทศ
    • 🥚 ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
    • 🥛 1 ถ้วย นม
    • 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา

ขั้นตอน

1

ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

2

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (ประมาณ 175°C)

3

ผสมแป้งและน้ำตาลในชาม

4

ใส่นมและน้ำมันลงในแป้ง

5

คนให้เข้ากันด้วยส้อมจนเนียน จากนั้นปั้นแป้งให้เป็นลูกกลมเรียบ

6

คลี่แป้งระหว่างแผ่นกระดาษไขขนาด 12 นิ้ว ใช้การหมุนสั้นๆ แรงๆ จนแป้งขยายไปถึงขอบกระดาษ

7

แกะกระดาษด้านบนออกและคว่ำแป้งลงในถาดพาย

8

ผสมน้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ และไข่

9

ใส่นมและวานิลลา คนให้เข้ากัน

10

ใส่มันเทศและผสมให้เข้ากัน

11

เทส่วนผสมลงในแป้งพาย

12

อบนาน 60 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะเป็นสีทอง

13

ปล่อยให้เย็นแล้วตัดเป็น 16 ชิ้น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

138

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 25g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 3g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้มันเทศสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดเสิร์ฟพร้อมวิปครีมเพื่อความเข้มข้นคุณสามารถเตรียมแป้งล่วงหน้าและแช่เย็นเพื่อความสะดวก

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล