CookGo
recipe image

Mocha Chip Icebox Cake

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 720 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • Base Ingredients

    • 🧂 1/3 cup white sugar
    • 1 teaspoon instant coffee powder
    • 🍫 1 tablespoon unsweetened cocoa powder
    • 1 teaspoon vanilla extract
    • 🍹 3 tablespoons coffee liqueur
    • 🥛 2 cups heavy cream
    • 🧀 12 ounces mascarpone cheese
    • 🍪 4 (8 ounce) packages chocolate chocolate chip cookies

ขั้นตอน

1

Add sugar, coffee powder, cocoa powder, vanilla, coffee liqueur, and cream to a mixing bowl. Whisk or beat until the mixture thickens, but before soft peaks form. Add mascarpone and beat until stiff peaks form. Refrigerate mocha cream.

2

Line a 9-inch springform pan with parchment paper (optional).

3

Place 8 cookies at the bottom of the pan. Break a 9th cookie to fill gaps. Spread 1/4 of the mocha cream evenly on top.

4

Repeat layers of cookies and mocha cream, pressing cookies lightly. Finish with a layer of cookies, for a total of 5 cookie layers and 4 cream layers.

5

Wrap and chill the cake in the refrigerator for 12 to 24 hours.

6

Run a thin knife between the cake and the springform pan. Remove the ring, slice, and serve.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

678

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 46g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 53g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

For a non-alcoholic version, substitute coffee liqueur with strong brewed coffee.Refrigerate overnight for the best texture.Use a serrated knife to slice the cake neatly.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล