ตีไข่ในถ้วยผสมให้แตก เติมน้ำซุปดาชิ ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันดี

นำมิโยกะที่สับละเอียดใส่ลงในส่วนผสมไข่

ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ทาน้ำมันบาง ๆ เทส่วนผสมไข่ลงทีละนิด คลึงให้เป็นรูปไข่ม้วน