CookGo
recipe image

Microwave Simmered Yellowtail

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • Main

    • 🐟 4 slices (400g) yellowtail fillets
    • 🌱 1 piece ginger, julienned
    • 🧂 Pinch of salt
    • White scallion, thinly sliced

  • Seasoning Liquid

    • 4 tbsp concentrated soy sauce (3x strength)
    • 💧 2 tbsp water
    • 1 tbsp sake
    • 🍬 2 tsp sugar

ขั้นตอน

1

Sprinkle salt over the yellowtail fillets and let them rest for 10 minutes. Pat dry with paper towels.

2

Julienne the ginger. Mix the seasoning liquid ingredients (soy sauce, water, sake, sugar) in a bowl.

3

Place half of the seasoning liquid and half of the ginger in a microwave-safe container. Arrange 2 yellowtail fillets without overlapping. Spoon some seasoning liquid over the fillets, cover loosely with plastic wrap, and microwave at 600W for 1.5–2 minutes. Flip the fillets, spoon more seasoning liquid, cover again, and microwave for another 2 minutes until cooked. Repeat for the remaining fillets.

4

Serve the cooked yellowtail on a plate and garnish with thinly sliced white scallion.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 30g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh yellowtail for the best flavor and texture.Adjust the sweetness by modifying the sugar amount in the seasoning liquid.Pair with steamed rice for a complete meal.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล