ลูกชีสมอสซาเรลล่าหมัก
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ลูกชีสมอสซาเรลล่าหมัก
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
น้ำหมัก
- 1/2 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศแห้งในน้ำมัน
- 🌿 1 ช้อนโต๊ะผักชีสด
- 🌿 1 ช้อนโต๊ะโหระพาสดสับ
- 1 ช้อนชาอิตาเลียนเครื่องปรุงรส
- 🍋 1 ช้อนชาเปลือกมะนาวขูด
- 🍋 1 ช้อนชาน้ำมะนาว
- 1/2 ช้อนชาพริกป่น
ส่วนผสมหลัก
- 8 ออนซ์ลูกชีสมอสซาเรลล่าสดในน้ำ
- 1/3 ถ้วยมะกอกยัดไส้พิมมอนต์
ขั้นตอน
สำหรับน้ำหมัก ผสมน้ำมันมะกอก มะเขือเทศแห้ง ผักชี โหระพา กระเทียม เครื่องปรุงอิตาเลี่ยน เปลือกมะนาว น้ำมะนาว และพริกป่นลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ใส่ลูกชีสมอสซาเรลล่าและมะกอกลงในน้ำหมัก คนเบา ๆ จนเคลือบทั่วและลูกชีสถูกน้ำหมักคลุมเกือบหมด ปิดฝาชามแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน หากเป็นไปได้คนเป็นระยะ
เก็บไว้ในขวดแก้วปิดสนิทในตู้เย็น น้ำมันมะกอกจะแข็งตัว ดังนั้นให้นำออกจากตู้เย็นประมาณ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้น้ำมันมะกอกละลาย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
202
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 2gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังบาแกตต์หั่นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยการใช้สมุนไพรสดเพิ่มรสชาติ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสับละเอียดสำหรับรสชาติที่เปรี้ยวขึ้น เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล