น้ำเกลือหมักไก่งวงน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 18 จำนวนจาน
- $10
น้ำเกลือหมักไก่งวงน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 18 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ของเหลว
- 💧 น้ำ 4 แกลลอน
- ซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ถ้วย
- วิสกี้ข้าวบดเปรี้ยว 1 ถ้วย
สารให้ความหวาน
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 2 ถ้วย
เกลือ
- 🧂 เกลือทะเล ¾ ถ้วย
สมุนไพรและเครื่องเทศ
- 🧄 8 กลีบกระเทียมทั้งกลีบ
- ใบกระวาน 6 ใบ
- กิ่งไทม์สดขนาดใหญ่ 3 กิ่ง
- พริกไทยดำทั้งเม็ด 2 ช้อนชา
ขั้นตอน
ใส่น้ำ 2 แกลลอนลงในหม้อขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง.
คนรวมกับน้ำตาลทรายแดง, ซอสถั่วเหลือง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เกลือทะเล, กลีบกระเทียม, ใบกระวาน, กิ่งไทม์ และวิสกี้.
คนจนน้ำตาลทรายแดงและเกลือละลาย; ต้มจนเดือด.
ยกออกจากเตา แล้วใส่น้ำที่เหลืออีก 2 แกลลอน.
ปล่อยให้น้ำเกลือเย็นสนิทก่อนใช้งาน.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
180
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 37gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเกลือเย็นสนิทก่อนนำไปใช้กับสัตว์ปีกหรือเนื้อหมู.เพื่อรสชาติที่เข้มข้นที่สุด ให้หมักไก่งวงข้ามคืนในตู้เย็น.คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงแต่งกลิ่น เช่น ผิวมะกรูดหรือโรสแมรี่ เพื่อสร้างโปรไฟล์รสชาติที่กำหนดเองได้.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล