เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C) เตรียมถาดอบขนาด 8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข โดยให้มีกระดาษยื่นออกมาทุกด้าน

จัดเรียงชิ้นมะม่วงในแบบซ้อนทับกันที่ด้านล่างของถาดที่เตรียมไว้

ผสมน้ำตาล ไข่ โยเกิร์ต และน้ำมันในชามใหญ่ คนจนเนียน จากนั้นใส่แป้ง มะพร้าว และผงฟู พับเบาๆ จนเข้ากัน ตักส่วนผสมลงบนมะม่วงที่หั่นแล้ว และเกลี่ยให้เสมอกันไปจนถึงขอบ

นำเข้าอบจนกว่าจะสุก โดยใช้ไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลาง หากไม่มีเศษติดมา แสดงว่าสุกแล้ว ใช้เวลาประมาณ 45 ถึง 50 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นในถาดประมาณ 15 นาที ก่อนคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ และค่อยๆ ลอกกระดาษไขออก